Cara Membuat Cenil

Cenil merupakan salah satu makanan tradisional yang bertekstur kenyal, dan biasanya terbuat dari tepung kanji mauoun singkong. Makanan ini lebih dikenal karena warna unik yang warna-warni. Bagi anda yang pernah merasakan nikmatnya kuliner tradisonal ini, tentu rasanya ingin menikmati dan ingin membuatnya. Cara membuatnya tidaklah sulit seperti yang kita bayangkan, yang diperlukan adalah komposisi bahan dan campuran adonan yang seimbang. Jika anda ingin mencobanya berikut kami sajikan tips untuk membuat cenil.

Tips membuat cenil

Bahan :

1. Tepung kanji                 250gram
2. Gula pasir                      1sdm
3. Vanili                             secukupnya
4. Air mendidih                 125cc
5. Pewarna makanan          secuupnya
6. Gula halus                      secukupnya

Cara membuat :

1. Campur tepung kanji dengan gula pasir dan vanii sampai merata, kemudian bagi menjadi 2 bagian.
2. aduk sebagian campuran ini dengan air mendidih hingga merata. Kemudian, tambahkan sisa campuran tepung dan gula sambil diuleni terus sampai merata.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian: sebagian dibiarkan berwarna putih, satu bagian diberi warna merah, dan satu bagian lagi diberi warna hijau.
4. Didihkan air dalam panci. Rebus adonan yang sudah dibentuk bulat panjang seperti telur belanak dalam air mendidih. Bila cenil mengapung, berarti cenil sudah matang. Angkat dan tiriskan, kemudian siram dengan air dingin supaya cenil tidak lengket.
5. Hidangkan dengan kelapa parut yang telah dibubuhi garam dan gula halus. 

 Demikian Resep Cara Membuat Cenil, semoga bermanfaat, dan selamat mencoba.